金魚草牛肉番茄盞
材料
免治牛肉250克、食用金魚草10朵、燒酎3湯匙、番茄300克、茄膏1湯匙、油1湯匙、液體味噌2湯匙
製法
1.將5朵食用金魚草注入燒酎浸漬約10分鐘，備用；
2.番茄洗淨、在約1/4位橫切、挖去番茄內部成小盛皿狀、以飲用水沖洗、瀝乾備用；
3.燒熱鑊、下油、注入茄膏、炒出香氣；
4.免治牛肉加入鑊內炒至肉色轉白，加入燒酎及液體味噌，拌炒均勻至液體蒸發成為牛肉鬆，盛出；
5.將牛肉鬆舀入番茄盛皿內、置上食用金魚草即成。
材料
免治牛肉250克、食用金魚草10朵、燒酎3湯匙、番茄300克、茄膏1湯匙、油1湯匙、液體味噌2湯匙
製法
1.將5朵食用金魚草注入燒酎浸漬約10分鐘，備用；
2.番茄洗淨、在約1/4位橫切、挖去番茄內部成小盛皿狀、以飲用水沖洗、瀝乾備用；
3.燒熱鑊、下油、注入茄膏、炒出香氣；
4.免治牛肉加入鑊內炒至肉色轉白，加入燒酎及液體味噌，拌炒均勻至液體蒸發成為牛肉鬆，盛出；
5.將牛肉鬆舀入番茄盛皿內、置上食用金魚草即成。
