食補強腎 抵禦春寒
隨着春天的氣息漸濃，氣候依然寒冷，正值「春寒料峭」之際，應特別注意保暖，即所謂的「春捂」。我們的養生重點應放在增強腎系統的陽氣，以預防寒涼帶來的影響；飲食養生則應着重於調和肝胃，選擇應季食材，烹調出符合季節的美味。 文、攝︰小松本太太
在五色養生中，綠色的韭菜是最佳選擇。韭菜被古人稱為「百菜之王」，春季食用能促進健康，增強免疫力，抵禦疾病。腎臟不僅是人體陽氣的源頭，還與男女老少的身體機能及免疫系統息息相關。
此外，綠豆芽是綠豆發芽後「變身」而成的幼苗，春天食用具有養生功效，其所含的維生素C尤其適合春季食用。而士多啤梨富含維生素C，只需6至7粒，就能滿足人體一天所需。在春寒料峭的季節，食用士多啤梨有助於進一步增強免疫力，預防感冒。
我們應根據五行、五臟、五季、五色、五味的理念，與自然和諧共處，養成良好的生活習慣，迎接生機盎然的春天，探索健康的生活之道。
