暢銷海外/浙企與漢莎航空合作 銷量全球十連冠
生產出好的魚子醬只是第一步，如何賣出去是更大的難題。2006年，創始人王斌帶着好不容易生產出來的400公斤樣品飛赴法國，找到了當時的魚子醬協會主席，只要能得到他的認可，或許就有了立足的底氣。然而，在品嘗過王斌的樣品後，協會主席連1克都沒有購買便揚長而去。2009年，德國的漢莎航空公司公開對外招標，鱘龍科技也參加了。「對方一聽是中國人，當即就表示拒絕。」韓磊回憶道，2011年團隊再次前往漢莎航空參加投標，鱘龍科技的兩個品種的魚子醬，在25例盲測樣品中分別取得了第一名和第二名的成績，讓對方刮目相看。經過多次品鑒和考察，最終鱘龍科技的「卡露伽」魚子醬進入了漢莎航空的頭等艙且合作至今。
「在歐洲，人們建一座鱘魚養殖場和建一座五星級酒店沒有本質差別。我們參觀過的養殖場，用水都採用內循環的模式。算起來，要達到400-500噸的養殖規模，成本大概要1億歐元。」鱘龍科技則堅持「自養為主、訂單合作為輔」的模式，向養殖戶提供魚種和統一飼料，其間進行多次質量檢測，三四年後統一回收。靠着這套打法，鱘龍科技以衢州為產業中心，在全國「插旗」。「目前，我們在江西、湖北、四川、遼寧等6省共建有8個鱘魚基地。」數據顯示，自2015年開始，鱘龍科技連續10年實現魚子醬銷量全球第一名。2021年至2024年，鱘龍科技的魚子醬銷量持續佔據全球市場的30%以上，出口至46個國家和地區。\大公報記者俞晝
