穗水上花巿地道年味吸洋客
親手炸蛋散包油角 感受嶺南非遺春節文化
廣州荔枝灣涌上花船披紅掛粉、年花錦簇，一名歐洲遊客邊拍照邊感嘆：「So beautiful!」。12日，廣州最具嶺南特色的水上花市在荔灣永慶坊旅遊區開鑼，吸引大批市民遊客與海外旅客專程前來「行花街」、打卡最地道的嶺南春節。今年水上花市首次出現「灣區頂流」大灣雞，大灣雞頭戴花環乘船賣花，與岸上遊客互動賣萌，成為打卡焦點。
記者一路逛來發現，今年水上花市不乏國際面孔，6名來自法國的年輕旅客專程趁農曆新年來到大灣區，從香港一路北上廣州，親手包油角、炸蛋散、逛花街、拍花船，直呼「年味十足」。
法青年遊港後北上廣州
在水上花市的非遺美食體驗區，大油鑊裏的熱油翻滾，香氣撲面。一名法國青年小心翼翼地將包好的蛋散輕輕放入鍋中，「噗嗤」一聲，白色的蛋皮很快就變得金黃酥脆。新鮮熱辣的蛋散剛出鍋，幾位法國年輕人笑容滿臉地舉起裝滿蛋散的漏勺，讓朋友拍照記錄這個「灣區年味」瞬間。「好香脆、好好吃！」法國青年Jules用流利粵語說，這是他和朋友第一次嘗試廣東的「開油鑊」，覺得十分有趣。
「我的粵語是跟着祖籍廣東的女友學的，覺得大灣區分外親切。」Jules說，他們來中國第一站先到了香港，四處閒逛，品嘗各式美食。第二站就來到了廣州。「一路上我都可以用粵語溝通，感覺很方便。」
像Jules一樣選擇春節來中國感受年味的海外遊客越來越多。數據顯示，2025年中國單方面免簽國家增加至48國，互免簽證國家擴大至29國。2026年春節前夕，中國入境遊訂單呈爆發式增長，機票預訂量同比激增超4倍，其中歐洲多國增幅更達兩倍。
身着漢服、頭戴簪花的「賣花姑娘」乘着花船穿梭，肩挑花擔、背着竹簍的「賣貨郎」在人群中遊走，舊時花市的叫賣聲此起彼伏，讓人彷彿穿越到了古代的廣州。今年廣州水上花市還設置了NPC流動賣花，不少遊客「盲盒式偶遇」這些古風NPC，紛紛駐足拍照互動，現場熱鬧非凡。
記者在現場偶遇身穿唐風古裝的女生逍遙，她背着裝滿鮮花的竹簍，手上還舉着掛着獅子頭等喜慶春節文創的小竹竿，十分嬌俏可愛。她表示今年特意晚一點回家鄉，就是為了先來參加NPC賣花活動。逍遙說：「我除了賣花，還特意做了十多個小馬文創公仔，想不到拿出來沒十分鐘就全部賣光。」
