漢堡扒+凍檸茶 潘啟情拳拳有「肉」

香港仔 P04 2026-02-12
■ASAP的漢堡扒與凍檸茶是潘啟情的最愛。
■ASAP的漢堡扒與凍檸茶是潘啟情的最愛。

■ASAP的漢堡扒肉厚多汁。
■ASAP的漢堡扒肉厚多汁。

■潘啟情賽前清茶淡飯，在賽後或休季時就可以「大解放」。
■潘啟情賽前清茶淡飯，在賽後或休季時就可以「大解放」。

■雞骨草去濕茶適合睡眠不足人士。
■雞骨草去濕茶適合睡眠不足人士。



　　卡路里大解放 飲涼茶消疲憊

　　拳手經常給人健碩、自律、充滿力量，但日常飲食都因為減磅而清淡無味的印象，不過本地拳擊名將潘啟情（Raymond）就為大家打破迷思，直言美食就像是比賽或者賽季完結時的一種儀式，銅鑼灣As Simple As Possible（ASAP）的漢堡扒及凍檸茶，就是他每次比賽後必吃的「儀式感食物」，以美食為每次征途寫下完美句號！

　　圖、文：郭思華

　　踏入ASAP店內，高樓底加上輕工業風的裝潢營造出悠閒時尚的感覺，拳館就在餐廳附近，Raymond亦是這裏的常客，除了食材美味，在Raymond心中ASAP更代表快樂的味道：「拳擊運動員在比賽前要減磅，經常維持清茶淡飯的生活，所以每次比賽過後我都會來個『卡路里大解放』，盡情品嘗減磅時不能碰的食物，ASAP正是我的首選。」

　　Raymond笑言最愛漢堡扒配上凍檸茶，後者更是好運的象徵：「十多年前我第一次踏上擂台贏拳，賽後慶功就喝了凍檸茶，自此完成比賽後喝凍檸茶就像我的幸運儀式一樣。ASAP不但凍檸茶味道濃厚，漢堡扒也是又香又充滿肉汁，上面再加上芝士真的又邪惡又美味！即使附近有不少同類餐廳，但吃過之後我還是鍾情於此！」

　　漢堡扒與凍檸茶令人快樂，Raymond還推薦同樣在拳館附近的新天中藥茶館，其雞骨草去濕茶在他訓練期間成為消除疲勞的良方：「新天中藥茶館最有名的是鯊魚燒賣，但我最愛的是雞骨草去濕茶，這支涼茶特別適合睡眠不足、經常感到疲倦的人士，當我在訓練感到疲累的時候，就會來買一支涼茶喝，很快就能回復精神繼續拚搏！」