解釋原因/西貝創始人微博解封 再為「速凍西蘭花」發聲
2月3日晚8時07分，西貝餐飲集團創始人賈國龍的微博賬號「西貝賈國龍」在被禁言多日後正式解禁。其解禁後的第一條發布內容為轉發自西貝官方微博「西貝XIBEI」的一條科普視頻，題為《西貝有機西蘭花為什麼是速凍的》。
視頻內容解釋稱，西貝所用有機西蘭花因種植過程中易附着蟲卵和雜質，採摘後需在產地立即進行深度清洗，並送入零下38攝氏度的速凍設備中快速冷凍至零下18攝氏度以下，以鎖住營養、防止微生物滋生及農殘超標。儘管產品包裝上標註的保質期為24個月（符合國家關於急凍蔬菜的標準），但西貝門店實際使用周期嚴格控制在一個月內。
賈國龍上一次在微博發聲是在2026年1月16日。當日他發文表示將於當晚10點就羅永浩對西貝的相關言論作出全面回應，並要求羅永浩就「冷凍有機西蘭花」一事道歉與賠償。當日兩人微博賬號均被平台禁言。此次微博解禁後，截至發稿前，賈國龍並未就官方出台涉及預製菜發展的徵求意見稿發聲。
