朴葉味噌大葱鍋
材料
大葱100克、薄切牛肉200克、朴葉味噌、日本清酒50毫升
製法
1. 取烘焙紙一張，剪裁成與鍋具配合的大小，備用；
2. 大葱洗淨、斜切成約3毫米片備用；
3. 鍋具內墊入備用烘焙紙及朴葉；
4. 在朴葉上置上大葱片，將味噌塗在大葱片上；
5. 牛肉放在味噌上，注入清酒；
6. 把大葱綠色部分置頂，蓋上鍋蓋，大火燒至冒出蒸氣，轉中火燜燒約3-5分鐘，大葱及牛肉熟透即成。
