尋味 吳松街與廟街八方美食
吳松街是一條充滿地道風情的街道，原名「吳淞街」，以上海吳淞鎮命名，反映了早期香港與上海之間的經貿往來。街道全長約半公里，與廟街平行，其中最具特色的莫過於臨時熟食小販市場。這裏提供茶餐廳快餐、大牌檔小炒及海鮮小菜，成為面向市民與遊客的美食集中地。市場翻新後，外牆以霓虹燈飾點綴，重現昔日香港街頭的霓虹風情，並成為新的打卡熱點。吳松街融合了歷史背景、地道美食、霓虹燈打卡元素與影視文化，不僅是香港舊區的縮影，更是新舊交融的代表。
自家炮製重慶正宗風味
從吳松街走過寧波街不遠處，主打重慶風味的鑫聚海鮮紙包魚店在此擴張，從相鄰店舖搬到此，加上顧客之間多年的友誼之故。這次的搬遷不僅是擴大業務規模，更是店主對正宗四川及重慶味道的一份堅持，正所謂「以味留人，以情留心」。
在食材與調味料的選擇方面，店舖十分講究：四川花椒與特製油紙等重點材料均由重慶直送；特別食材如魚腥草（折耳根）甚至會空運來港。招牌紙包魚採用重慶獨家做法，以特製油紙包裹魚肉烹調，這在香港十分罕見，令每一口都充滿川渝煙火氣息，帶來刺激味蕾的快感。
除了紙包魚，店主還介紹：「我們的燒白（重慶特色菜梅菜扣肉）與廣東版本不同。廣東多用五花肉，而燒白則以鹹醃菜配薄切燒肉製成，肥而不膩、香濃四溢，值得一試。還有清湯羊腩、羊雜鍋、魚內臟鍋（俗稱魚雜鍋）等都相當美味。清湯羊腩自成一格，與港式羊腩煲的重口味不同；魚雜鍋則結合魚籽、魚泡、魚腸、生蠔等食材，還原內地人氣風味。」
談到食材的新鮮與未來規劃，店主表示：「店舖一直保持創新活力與清晰思路。最近推出的魚雜鍋，是我們在深圳試食後改良開發的特色菜，其獨特做法與味道令不少顧客大讚好味。」他又補充：「即使食材成本日漸高昂，但我們仍然堅持使用高品質原材料。未來將保持每周至每兩周推出一款新菜品，以滿足不同消費者的喜好。」
老闆在這區深耕十年，小店累積了大量忠實熟客。他說：「不少客人比較過深圳類似的菜式後，仍然覺得這裏才是正宗的四川及重慶味道。」原因很簡單，因為店主的食物能讓顧客找到「家的味道」。除了以味道與用心留住顧客，店舖還會推出優惠回饋常客。在推廣方面，計劃利用小紅書、抖音等新媒體平台，讓更多食客品嘗正宗四川與重慶風味。
川辣蟹大排檔煙火氣息
沿着吳松街走到寧波街街口，你會看到一間「鳴發川辣蟹」，愛好品嘗辣蟹的食客不妨一試。其特色在於「麻、辣、鮮」三味俱全，店家以大量辣椒與花椒爆炒，入口鹹麻帶辣，蟹肉鮮甜飽滿。餐廳位於吳松街與廟街交界，環境熱鬧，充滿港式大排檔的煙火氣息，特別適合三五知己聚餐或宵夜。食客可以在店門口挑選肥美的蟹或瀨尿蝦，食材新鮮，並可選擇不同的烹調方式，如椒鹽、蒜茸蒸或清蒸。川辣蟹因鹹麻辣的口感，尤其適合搭配冰涼啤酒，是下酒的絕佳良伴。除了招牌川辣蟹，蒜茸開邊蒸蝦、椒鹽瀨尿蝦、清蒸海上鮮等菜式也深受食客喜愛。由於店舖在黃昏才開始營業，直至凌晨四時，是體驗香港宵夜文化的必試之選。
一條活力多彩廟街夜市
晚上來到廟街，五光十色，近年換上全新面貌後，更展現出活力繽紛的夜市風情。街道兩旁攤檔林立，販售小飾品、玉石、古董、電子產品等，琳瑯滿目，令人目不暇給。如今的廟街已被打造成一個匯聚多地特色的美食夜市，廿多檔美食攤檔帶來不同的味覺衝擊，包括各種港式小吃，如魚蛋、燒賣、煎釀三寶、魚肉碗仔翅、五香牛雜、雞蛋仔等；同時還有其他亞洲美食，如潮汕菜、胡椒餅、麻辣串、土耳其羊肉及巴基斯坦料理等可謂應有盡有。
