重拳出擊/外賣新國標 嚴打行業「痼疾」
面對「幽靈外賣」層出不窮、變異升級的現象，監管部門並未袖手旁觀。
去年12月4日市場監管總局發布的《外賣平台服務管理基本要求》國家標準，針對屢被曝光的「幽靈外賣」問題，標準明確要求平台加強商戶入駐審核、日常運營動態審核、推進「互聯網＋明廚亮灶」。去年以來，全國各地市場監管部門也相繼發布「鐵拳」行動方案。「幽靈」外賣亂象成為「鐵拳行動」的重點打擊對象。
去年7月1日起，重慶實施《無堂食外賣經營服務規範》，這是全國首個聚焦無堂食外賣全鏈條服務的團體標準；廣西開展外賣餐飲點選活動，消費者通過外賣平台真實下單，隨後由工作人員現場查驗封樣，突擊檢查店舖後廚；河北平山縣創新運用「互聯網＋智慧監管」模式，在後廚關鍵區域安裝攝像頭並聯網監管平台，實現遠程、實時、非接觸式巡查……
多個外賣平台也公布了整改措施：如增設AI識別門店真偽功能、鼓勵商家接入「明廚亮灶」攝像系統，甚至試點「視頻入駐＋線下核查」機制，強化平台監管自律。
當線上外賣成為國人餐桌的重要一環，我們既不能放任「幽靈廚房」潛伏其間，也不能讓合法經營者被「低價劣質」競爭擠出市場。「幽靈外賣」不應是監管盲區。只有監管、平台、消費者三方共築安全防線，外賣這張便捷的網絡，才能成為安心的「舌尖通道」。
