【特寫】當季蠔豉質量佳 士多啤梨助紓壓
一連三日的2026本地漁農美食嘉年華昨日開幕，不少商戶帶來本地種植農產品，供市民購買。香港漁業有限公司工作人員陳先生表示，今次參展的產品都是本地養殖的羅非魚、寶石魚、鱸魚等，希望為市民提供優質且健康的魚。他表示，由於昨日是平日工作日，銷情並不理想，但對今明兩日的銷售情況有很高的期待。
陳祥記蠔豉負責人陳小姐表示，家族四代都是養蠔人，蠔場設在新界流浮山，一直堅持只賣當季蠔豉，每年只有這個時段才有得賣，每次都有老客戶來嘉年華購買。她解釋，一隻蠔差不多要養5年，最少也要三四年，雖然售價稍高，但質量有保證，政府也對來參展的本地漁農商戶有相應的租金減免。
第三次參展的鳳凰農場場主易先生今次特別為展區寫了一副作品「士多啤梨飄香處 鳳凰農場品嘗到」。他介紹，今次帶來很多市面上沒有售賣的士多啤梨品種，因為農場地處打鼓嶺，日夜溫差大，所以種植的士多啤梨甜度高。易先生說，「農場已經營9年了，因為香港人工作壓力大，想有一個地方可以給大家減壓，專家也說士多啤梨是最好的減壓水果。」
藍妹有機農場的工作人員向記者介紹，店舖在14年前就已經可以網購，今次帶來了有機粟米，最大的特點是每一根粟米稈只長一根粟米，還有其他多種有機產品供顧客選擇。
●香港文匯報記者 崔瀅
