藥膳食療

●百合蓮子羹
●百合蓮子羹

●生地黃精杞子粥
●生地黃精杞子粥

●枸杞羊肉粥
●枸杞羊肉粥

●桂圓紅棗養心湯
●桂圓紅棗養心湯

  一、百合蓮子羹

  材料:百合30g、蓮子20g、銀耳15g,少許冰糖。

  做法:百合、蓮子、銀耳提前泡開、洗淨,加水慢火煲1小時左右,最後關火時加入少許冰糖。

  功效:能滋陰安神,適合潮熱盜汗、心煩失眠者。

  二、生地黃精杞子粥

  材料:生地黃30克,黃精20克,枸杞子20克,粳米30克。

  做法:先將生地黃、黃精、枸杞子水煎,去渣取汁備用,再加入粳米煮成粥,早晚各食一碗。

  功效:滋陰清熱、益精明目,適用於潮熱盜汗、眼睛乾澀屬肝腎陰虛的女性。

  三、枸杞羊肉粥

  材料:枸杞子30克,羊肉200克,生薑20克,葱20克,粳米50克,胡椒粉及佐料適量。

  做法:羊肉切塊,與枸杞子、薑、葱、佐料及粳米一同煮粥,進食前撒上胡椒粉,每日早上食用。

  功效:補腎助陽、填精益髓,適用於手足冰冷、大便稀爛屬腎陽虧虛的女性。

  四、桂圓紅棗養心湯

  材料:桂圓15克、紅棗5枚、黨參15克、茯神10克、雞肉適量。

  做法:雞肉焯水,與其他材料大火煮滾轉小火煲1小時左右。

  功效:補益心脾,養血安神。適用於情緒不穩、精神恍惚屬心脾血虛的女性。