新生代「廠長」網上突圍 流量中破解銷量密碼
月更20款童裝造電商爆款 老牌月餅直播「燃爆」年輕市場
對於廣東省老字號月餅品牌「郭師傅」第五代傳承人郭宇航來說，10月到11月是一年中難得的喘歇期。「郭師傅官方旗艦店」抖音號的短視頻更新節奏，也從中秋、國慶黃金周銷售旺季的每日或隔日稍微放緩，開啟了日常小短劇的演繹推送。
當下，傳統工廠進入轉型期，也恰逢「95後」、「00後」新一代「廠長」開始接手管理，他們不僅更加重視線上電商的開拓和推廣，也充分利用當前火爆的短視頻平台等新工具，讓品牌與產品趨於年輕化，將流量轉化為銷售量，為傳統產業突圍同質化競爭尋找新解法。●文：香港文匯報記者 胡永愛 深圳報道 圖：香港文匯報深圳傳真
不止是月餅商家，抓住年輕人鍾愛的節假日流量，已成為新一代「廠長」們的共識。「我們在中秋節前，推出了一套月兔主題的女童連衣裙，全平台賣了差不多2,000多件，對於我們這樣小商家來說，成績算不錯。」輕雲靈品牌創始人聶康鳴在淘寶、抖音、拼多多三個電商平台上售賣童裝，專注於出品漢服、蘿莉塔（Lolita）等風格服飾，吸引了眾多年輕父母關注與購買。
代工轉原創 短視頻中找靈感
2020年，聶康鳴在廣東佛山成立了自己的工廠，為其他品牌進行服裝代工，利潤微薄。正是那幾年，98年出生的聶康鳴敏銳地察覺到短視頻平台的火爆，帶火了電商平台的很多商品。「我從大學起就是漢服愛好者，那時候發現很多穿着漢服跳舞的視頻，點讚量極高。」聶康鳴想到，代工終究是「為他人做嫁衣」，不如為自己做品牌，於是從2022年開始錨定漢服、蘿莉塔為代表的童裝特色服飾領域，進行線上售賣。
第一款賣爆了的童裝，靈感源於聶康鳴在抖音平台偶然刷到的一條視頻：一位女網紅身穿一件綠色的漢服進行穿搭展示，點讚達到了80多萬。「我當時眼前一亮！太漂亮了！後來看到其他普通人模仿這套穿搭的視頻，點讚也能達到10多萬，我知道商機來了！」聶康鳴和團隊以其配色為靈感，重新設計了祥雲、花紋和版型，讓它更適合小朋友，最終這條裙子銷售量超2萬件，也讓聶康鳴堅定了堅持走垂直賽道的決心和信心：「動漫展、國風類產品越來越火，現在這批年輕人還有未來走出社會的學生都很喜歡漢服，未來會為他們的孩子購買漢服童裝，所以我覺得這一賽道會持續發展下去。」
短視頻更新快，電商產品更要快。這款爆款漢服不僅讓聶康鳴嘗到了甜頭，也有了更深遠的思考，為此其成立了團隊，持續關注、收集短視頻及電商平台上該品類的最新趨勢。「童裝迭代非常快，即便是最火的款式，賣一段時間也會過時，所以我們更新很快，每個月基本都會上新20個款，還要提前為節假日準備好爆款。當前，團隊已在為1個月後的聖誕節進行女童服裝的設計，為當代年輕父母群體提供更多選擇。」
年輕化運營 展現老品牌魅力
源於廣東惠州的本土月餅「郭師傅」，曾經也只有線下店裏才能買到。董事長郭漢光早在網購剛興起的時候，就讓兒子郭宇航去接觸線上渠道。「我那時候還在讀高中，就從最基礎的抄訂單做起。客戶打電話來要多少盒，發什麼地址，我一筆一劃寫在快遞單上，再去銀行查賬。」郭宇航回憶。
現在，郭師傅線上已與線下銷量持平，實現「五五開」。「90後」郭宇航的參與，真正讓線上渠道「活」了起來。長年在電商平台摸爬滾打的經歷，讓他摸清了電商的運營邏輯。現在的郭師傅線上團隊，成員全是「90後」「00後」，他們在抖音上運營的「郭師傅官方旗艦店」已收穫了近43萬粉絲。
短視頻中，主角郭漢光總是以一口不太標準的普通話、笑意盈盈地出現在鏡頭前，和女兒、員工進行互動，帶着一些有明顯表演痕跡的廣式幽默，親切又有趣。其中，以「為什麼把餅做醜」「說我亂研發」「叉燒牡丹太老土」「一到旺季就漲價」等爭議性話題為主題的短視頻，最高點讚量達1萬，一位樸實無華、有自己產品堅持但又吸取年輕人建議的老師傅形象「躍然紙上」，十分鮮活。
在這樣年輕化、網絡化的運營之下，郭師傅品牌收穫了大批年輕消費群體，他們甚至自發在小紅書等社交平台上對這個「風很大」的月餅品牌進行測評和推薦，讓越來越多的新一代消費者了解到這個老品牌。近5年來，郭師傅每一年銷售額幾乎都實現了翻番。
