魚事者 果香陳皮檸檬叉燒
地點：銅鑼灣希慎廣場11樓1102號舖
連續三年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》必比登推介的小店「魚事者」，自2020年開業以來，一直致力為傳統魚品注入創新元素。秉持着「魚事的創作者」之初心，「魚事者」不僅成功將香港人熟悉的魚產品重新演繹，更不斷突破界限。為慶祝開業五周年此重要里程，餐廳隆重推出革命性的「三麵兩湯」全新概念，爽彈、彈牙、滑溜的魚麵搭配極致鮮味的湯底，開創魚麵新食感。
為慶祝五周年，「魚事者」的創意團隊亦精心設計了一系列全新菜式，當中包括兩款將全新麵食與湯底結合的期間限定矚目魚品：「蝦蝦蝦蝦蝦濃蝦湯魚拉麵」（78元），極致濃郁的烤骨濃蝦湯底與彈牙魚拉麵互相輝映，帶來鮮味衝擊；而「北海道海膽魚烏冬撈」（88元）則上演了一場海洋盛宴，每份用上來自北海道、甘腴細滑的海膽，與滑溜魚烏冬的嚼勁形成完美對比，口感層次極為豐富。兩款期間限定菜式供應至11月24日，麵食與鮮味的愛好者絕對不容錯過。同樣玩味十足的，還有將港式經典重新演繹的「陳皮檸檬叉燒炒魚麵」（78元）。團隊大膽的以秘製「腦細光環之陳皮檸檬」取代傳統麥芽糖來燒製叉燒，果香與肉香交織，配上鑊氣十足的炒魚麵，盡顯創新香港味道。創意不止於此，從麻香開胃的「爽辣萵筍豬肉魚皮餃子」（48元），到為健康飲食潮流而設的「蛋白質之鬼」（59元），甚至將招牌魚米粒粒變奏成的甜品「焦糖魚米布甸」（29元），以意想不到的鹹甜碰撞為饗宴作結，完美體現出「魚品魔術師」的創意，讓每一位食客在驚喜之中，重新發現魚品的無限可能。
