「大董烤鴨」深圳灣高級食府 米芝蓮一星級品牌
1985年在北京創立的老品牌，早年曾在福田區開店，其後轉戰深圳灣萬象城，現時在深圳僅此一家。大董主打健康的大董酥不膩烤鴨¥398，鴨身經風乾保存非常講究，令烤鴨口感更脆，油脂低，入口即化，油香四溢而不膩，加上剛出爐的薄皮、青瓜、葱白、甜醬等配料，包住鴨肉肯定齒頰留香。除了招牌烤鴨外，亦可選擇肉質較嫩的22天酥不膩小雛鴨。值得一提，大董上海越洋廣場店曾於2022年榮獲米芝蓮一星餐廳，貴為老牌名店，深圳店裝修當然也有一定水平，枱上的筷子托也是鴨造型，夠晒講究。此外，品牌於2024年尾推出新品大董燒鴨¥398，所謂「燒鴨」是把廣東燒鵝的味道納入北京烤鴨之中，皮依然酥脆，肉細膩多汁同時亦有燒鵝的香味，值得港客一試。
地址：南山區粵海街道海德三道深圳灣萬象城L428-L430號
交通：深圳地鐵13號線后海站L出口
推薦菜：大董22天酥不膩小雛鴨、大董燒鴨
