紫蘇籽蘿蔔卷
材料
紫蘇籽1克、蘿蔔300克、鹽6克、米紙8張、薄力小麥粉15克、油2湯匙
製法
1.將蘿蔔洗淨、切絲，灑鹽及加入紫蘇籽拌勻，靜置約5分鐘至蘿蔔絲軟化成饀料；
2.取米紙一張，放在米紙專用隔架上，淋上80度熱水泡軟，舀入1/8餡料，將米紙包裹餡料成卷狀；
3.重複步驟2至將所有材料捲妥成米紙蘿蔔卷；
4.將米紙蘿蔔卷沾上薄力小麥粉，燒熱鑊，下油，將米紙蘿蔔卷煎至兩面微焦即成。
材料
紫蘇籽1克、蘿蔔300克、鹽6克、米紙8張、薄力小麥粉15克、油2湯匙
製法
1.將蘿蔔洗淨、切絲，灑鹽及加入紫蘇籽拌勻，靜置約5分鐘至蘿蔔絲軟化成饀料；
2.取米紙一張，放在米紙專用隔架上，淋上80度熱水泡軟，舀入1/8餡料，將米紙包裹餡料成卷狀；
3.重複步驟2至將所有材料捲妥成米紙蘿蔔卷；
4.將米紙蘿蔔卷沾上薄力小麥粉，燒熱鑊，下油，將米紙蘿蔔卷煎至兩面微焦即成。
