三代人的月餅
諸葛保滿
中秋快到了，同樣是月餅，卻藏着三代人的歲月故事。
母親的童年處於新中國成立之前，歷經的苦難數不勝數。童年時期的母親，能在中秋節嘗嘗月餅的味道就是一件很幸福的事情了。那時的中秋節，母親根本不在乎月餅的口味，就盼着月餅能大一些，全家老少都能分享小小一角月餅。後來改革開放，農村實行聯產承包責任制，生活水平不斷提高，中秋節吃月餅不再是奢望。母親卻一直擺脫不了「月餅要買個大的，能讓全家人都吃飽」的想法。
妻子是70後，對月餅的要求自然與母親那一輩人有很大區別，由「吃得飽」飛躍到「吃得好」的層級。每到中秋選月餅，她總要拿着配料表仔細研究，含糖量、油脂含量、是否添加防腐劑等，一項項核對清楚。有一年，她專門訂購了「用全麥粉做餅皮，把傳統蓮蓉換成低糖豆沙」的月餅。她說：「現在日子好了，吃月餅既要吃出節日氛圍，更要吃得健康。」
女兒是00後，屬互聯網一代。喜歡製作各種糖果的她，在網上淘回烤箱、模具等工具，又會按照網上的各種教程，製作各種各樣的零食。今年，她早早就把自製月餅提上日程，翻遍美食博主的教程，構思獨具個性的月餅。一個周末的午後，烤箱裏的月餅慢慢鼓起，金黃的色澤透過玻璃映得她眼睛發亮。做好後，她第一時間裝盒分給我們，還興奮地說：「這是低糖版的，我減了糖量，你們放心吃！」對她而言，做月餅不只是為了過節，更是用自己喜歡的方式傳遞心意，每一口月餅裏，都藏着屬於她這個年代的品味與創意。
