湊湊火鍋秋蟹煨魚鍋 蟹香黃魚湯雙重享受
由9月18日起，湊湊火鍋兩款蘊含秋日詩意的湯底溫潤登場，東方美人妃子秋月茶湯鍋清雅甘潤，彷彿將一輪皎月煮入鍋中；金縷醉月秋蟹煨魚鍋則以豐腴鮮醇，燉出金秋的奢華底韻。更匠心呈獻至尊龍躉鮮活魚三品三魚拼盤，現撈現片，鮮活躍然桌上，另有多款極上海鮮及肉類拼盤，將滿載月華之饋贈化作餐桌上的流動盛宴。今秋，湊湊更延續和風海鮮季的味覺之旅，以多元季節限定美味，龍蝦、象拔蚌刺身映月輝，再配2款全新鍋底櫻花純米清酒昆布文蛤鍋及信州百年味噌白玉湯鍋，為海鮮增添層次感。
東方美人妃子秋月茶湯鍋，以中國台灣在地茶園精選的東方美人茶為基底。湯色呈現金黃琥珀，香氣交融果香與蜜韻，茶香溫潤清雅。湯底中特別加入新鮮梨子及桂花，以桂花的高雅香氣結合細膩甜美滋味，增添自然清香。除此之外，鍋底還融入竹笙、瑤柱與金華火腿等珍貴食材，整體味道更加鮮香濃郁。同時，特配清潤茶包中加入無花果、蜜棗與陳皮等燉藥材，經過入鍋慢煮後，茶湯不僅清甜潤澤，還具有清熱滋補、生津潤燥的功效。
金縷醉月秋蟹煨魚鍋選用來自陽澄湖的4両大閘蟹與3斤新鮮黃海野生黃魚為基底，將蟹黃、蟹肉與蟹油完美融合，製成高達80%的蟹膏，再加以西班牙伊比利亞純種豚骨，14種精選蔬果，經過8小時慢火熬製，精煉出色澤如黃金般的濃郁高湯。湯底的靈感源自上海米芝蓮必比登推薦的經典黃魚湯麵，湊湊研發團隊歷經180天反覆試驗，精心調配湯頭的黃金比例，並通過49次測試，終於成功將3斤黃魚熬煮成一鍋極致鮮美、膠質滿滿的黃魚湯。
