江門台山僑鄉情 古鎮美食粵經典
位處廣東省的台山是江門的一個代管縣級市，過去與新會、開平、恩平合稱「四邑」，近年加上鶴山改稱「五邑」。不少港人祖籍也是台山，當地的美食也令人驚艷；而新鮮出爐港姐冠軍陳詠詩亦是江門人；不少港人也喜歡於假日到江門來個兩日一夜短線充電之旅，感受僑鄉百年風情。大家可以先到近年江門大熱景點赤坎古鎮旅遊度假區參觀碉樓古蹟，再到劇場欣賞表演，最重要當然是飽餐一頓「台山名菜」黃鱔煲仔飯，即時身心靈大滿足！
撰文：龍獅
江門是大灣區城市之一，充斥大量融合中西風情的建築，而且風光秀麗，名勝眾多；由於自19世紀至今有大量居民遠赴海外謀生，因此擁有濃濃僑鄉文化，素有「中國第一僑鄉」之稱。江門保留眾多碉樓、騎樓、墟鎮等特色歷史建築，孕育出一個「天然影棚」，近年江門成為不少知名影視劇集的取景地，當中具370年歷史的赤坎古鎮更是早年梁朝偉代表作《一代宗師》的拍攝地，附近的赤坎影視城亦是姜文執導的電影《讓子彈飛》的取景地。
碉樓騎樓百年風貌
事實上，赤坎古鎮旅遊度假區是一個沉浸式華僑文化旅遊度假區，其不僅有關氏、司徒氏兩大宗族在百年競爭中促進整個鎮區建設發展的故事，還保留600多座延綿近3公里，精妙絕倫的僑鄉古騎樓建築群，是全國規模較大，兼且保存較完整，被譽為令人震撼的中西建築藝術長廊。景區以歷史場景為脈絡，配合碉樓、騎樓為依託，將華僑文化融入演藝、場館、餐飲、住宿、購物五大元素，成為廣東乃至全國具重大影響力的華僑文化體驗地及文旅新地標。
梅家大院中西合璧
另外，始建於1931年、台山端芬鎮的梅家大院融合中西式設計，有逾百棟騎樓建築呈長方形排列，每幢外觀都各不相同。騎樓群中間還留有專供商販擺賣商品的市場空地，儼如一座小方城。美食方面，台山位處珠江三角州西南部，全市有可供水產養殖的淺海達21萬公頃，特色農產品有大米、 鰻魚、青蟹、蠔等，當中台山最具代表性美食首推黃鱔飯，貴為當地歷史悠久的特色佳餚，正宗台山黃鱔飯的鱔與米分量比例恰到好處，鱔肉與骨分離，骨一般用作煲湯，黃鱔飯的飯粒油而不膩、乾濕、軟硬適中、鱔香四溢，令食客回味無窮。
正宗黃鱔飯夠風味
本地不同旅行社也開辦江門台山團，永安旅遊的「小城故事江門純玩2天團」，第一餐先嘆澳洲大藍龍蝦焗飯 + 黄椒醬北海火箭魷宴，再玩轉赤坎古鎮旅遊度假區，觀看「獅王爭霸」競技表演、中華古風「河燈祈福」；美味假期的「江門純玩2天團」，入住赤坎古鎮2025年開業金墟酒店，帶團友嘆馳名黃鱔飯，感受正宗台山好滋味。至於中旅社「文化匯粹江門純玩美食3天團」，參觀劇集《狂飆》取景地台山梅家大院及台城騎樓步行街等歷史建築。
