美食博覽35歲 逾百款筍貨$35
下周四開鑼多項1蚊優惠 玩「大風吹」搶鮑魚
每年一度的美食博覽將於下周四（14日）起、一連5天在灣仔會展中心舉行。香港貿發局昨日表示，連同同期舉行的美與健生活博覽、家電·家居·博覽、美食商貿博覽，以及香港國際茶展，五項展覽合共雲集約1,890家來自35個國家及地區的展商參與，包括首次迎來巴西、蒙古及津巴布韋等地的展商，每天有不同主題貫穿多個展覽。美食博覽場內除有多項一元快閃優惠外，中國農業國家展團亦帶來內地13個省份合共近千種農食產品，展現不同地域特色。
今年5項展覽迎來35個國家及地區的展商，包括9個東盟成員國，展現多元化的飲食文化魅力。五展設有45個地區展館，數目較去年多。美食博覽中的「尊貴美食區」將打造七大主題區域，從精緻主食、精釀酒品到美味甜點應有盡有，同時邀來十名星級名廚使用珍貴食材，即場示範炮製精緻菜式。由農業農村部農業貿易促進中心組織的中國農業國家展團，將帶來安徽、廣東、海南、新疆、山東等內地13個省合共近千種農食產品。
貿發局今年以「得閒品茶」、「非遺滋味」、「亞洲食力」、「身心靈健康」及「港識港食」五大主題貫穿多個展覽，每天呈獻特色活動，例如品茶文化講座、客家傳統小食「手粉」製作體驗，以及銀髮產品與服務等。為慶祝美食博覽踏入第35屆，展覽每日中午前憑指定廣告可從展覽廳3FG及5FG免費進場（每日名額350個），多家展商亦將推出逾100款特價35元的人氣商品。
參展商安記負責人潘永熙表示，其主打產品之一即食鮑魚有椒香麻辣、威士忌、醬香等5款口味，定價親民，涵蓋不同消費者，讓更多人能購買。他對消費市道持謹慎樂觀態度，坦言今年上半年消費力較弱，利潤空間收窄，需通過優惠活動和新品作招徠，「是次展會備貨數百箱，相信能滿足需求，保守估計銷售額能按年增長5%。」安記海味今年會推出「鮑魚大風吹」遊戲，將可瓜分共2,304粒即食零食鮑魚。另外，五豐行亦會推出「筷樂傳承」遊戲，送出總值逾1萬元獎品。
蔬菜統營處則 以新鮮材料製預製菜作賣點，負責人重點推薦有黑松露、蒜香味及原味等口味的「健康午餐肉」。蔬菜統營處此次參展旨在拓寬預製菜銷路，期望透過創新口味打破消費者對預製菜的固有印象。
新設「咖啡」區 辦咖啡杯測比賽
本月14日至16日舉行的美食商貿博覽則新設「咖啡」專區，其中內地咖啡豆產量第一的雲南省將有多家普洱市企業來港參展，帶來困鹿山、錦袍山烘焙豆和不同產品。香港精品咖啡協會於16日舉辦咖啡杯測比賽，測試咖啡師的嗅覺和味覺的靈敏度，給咖啡愛好者提供交流平台。
至於香港國際茶展則首次一連三天向買家及持票公眾開放，旨在推廣品茗文化，為市民帶來更多元化的健康養生茶品選擇及茶藝推廣活動。
貿發局副總裁張淑芬表示，近期天氣不穩定因素較多，希望五展合共能達去年50萬入場人次的成績。
