嶺南佳果之龍眼
冼冰燕
嶺南佳果當中，最享負盛名的當然是荔枝。東坡居士曾賦詩：日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。杜牧也曾寫：一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。無論是被貶謫流放失意潦倒的大文豪，還是傾國傾城艷絕後宮的美人，都不約而同地為荔枝傾倒。可是，自小生長在嶺南之地的我，卻更愛龍眼。
龍眼又稱桂圓，但它又名為荔枝奴，亞荔枝，可見在世人心目中，它是不及荔枝的，只配為荔枝的奴僕，或荔枝的代替品。它的樹形和葉子與荔枝確實非常相似，可是它們的果子卻是截然不同的，荔枝有的表皮長着密密的小刺，有的表皮凹凸不平。龍眼就低調多了，它的表皮粗糙但並不算岩巉刺手，即使熟透了，也不會有鮮艷的顏色。更別提剝開外皮後，內裏的果肉。荔枝晶瑩剔透，汁水豐盈，甜美得叫人想起貴妃豐腴的玉臂，流轉的眼波。龍眼的果肉雖然也是晶瑩剔透，但它遠沒有荔枝大顆，汁液也遜色不少，薄薄的果肉透明，一眼便透視到黑褐的核。
可是我還是更愛龍眼，咬一口，它是清甜爽脆的，薄薄的，像輕輕碰在唇上的初吻，只匆匆一瞬，便羞澀地逃開了。
《神農本草經》中，龍眼被記載為「味甘，性平。主安志，厭食，久服，強魂聰明，輕身，不老，通神明」。龍眼被曬乾後，它便成了蜜色的「桂圓肉」，常作安神醫治失眠之藥用。每當失眠時，飲下一碗桂圓蓮子百合湯，它像秋夜清透的月光，冷冷的、淡淡的，卻悠長地穿越夜的黯寂，直抵你凝視它的眼眸。不知不覺間，你便進入香甜的夢中……
