山獨活吞拿魚沙律
材料
山獨活150克、罐頭吞拿魚185克、鹽少許、檸檬汁少許、沙律醬2湯匙
製法
1.將山獨活洗淨，摘下綠葉，撕去莖上外層纖維，將莖部斜切成5毫米片備用；（摘下綠葉及外層纖維可保留作其他菜品）
2.罐頭吞拿魚瀝去浸液，加入檸檬汁及沙律醬拌勻成吞拿魚沙律備用；
3.燒沸水2杯，將切妥的山獨活放入汆燙30秒，取出放入冰水內冷卻，撈出瀝乾放入碟內；
4.將吞拿魚沙律淋在山獨活上即成。
材料
山獨活150克、罐頭吞拿魚185克、鹽少許、檸檬汁少許、沙律醬2湯匙
製法
1.將山獨活洗淨，摘下綠葉，撕去莖上外層纖維，將莖部斜切成5毫米片備用；（摘下綠葉及外層纖維可保留作其他菜品）
2.罐頭吞拿魚瀝去浸液，加入檸檬汁及沙律醬拌勻成吞拿魚沙律備用；
3.燒沸水2杯，將切妥的山獨活放入汆燙30秒，取出放入冰水內冷卻，撈出瀝乾放入碟內；
4.將吞拿魚沙律淋在山獨活上即成。
