食在山西 「麵麵」俱到
有謂「世界麵食在中國，中國麵食在山西」，山西盛產小麥和各類雜糧，令麵食成為餐桌上的主角。山西麵食已有兩千多年的歷史，經過時代發展誕生了繁多的種類，有據可查的就多達280種。製麵工藝同樣多樣，推、掐、搌、擦、剔、削、拉、扯，每一個步驟表演性都非常強，好吃又好看。喜歡吃麵食，一定要來一次山西。
有謂「世界麵食在中國，中國麵食在山西」，山西盛產小麥和各類雜糧，令麵食成為餐桌上的主角。山西麵食已有兩千多年的歷史，經過時代發展誕生了繁多的種類，有據可查的就多達280種。製麵工藝同樣多樣，推、掐、搌、擦、剔、削、拉、扯，每一個步驟表演性都非常強，好吃又好看。喜歡吃麵食，一定要來一次山西。
