鮮美白切雞擺件

■油亮的鹽焗雞掛件。
■油亮的鹽焗雞掛件。

■栩栩如生的白切雞玉雕。
■栩栩如生的白切雞玉雕。

  雞在廣東飲食中舉足輕重,從拜神祭祖、壽宴婚宴到年節食譜,處處可見雞的身影。所謂「無雞不成宴」、「民以食為天,食以雞為先」,廣東人對於雞的熱愛,根植於歷史與文化發展中。要最大程度保留雞的風味,最好的做法當然是白灼。在廣東省博物館,就有這麼一件用廣寧玉製成的玉雕,玉雕栩栩如生,在燈光下呈現金黃的色澤,裂開的雞皮、甚至雞皮上細小的毛孔都在玉雕大師的巧奪天工下被完美還原,令人垂涎欲滴。想要將如此美味的白切雞帶回家,可以購買由廣東省博物館旗艦店出品的廣寧玉雕雞擺件。雞身選用透明樹脂材料,通體黃色,油光水滑,隨雞附贈「廣東省省碟」——鐵盤一個。可以將白切雞置於盤上,作為家中擺件。當然作為十分識食的港人,一定不會滿足於一個口味的雞。旗艦店還特別推出雞不可失盲盒掛件,包含白切雞、榴槤雞、椰子雞、當紅炸子雞、豉油雞、鹽焗雞,以及兩個隱藏款金銀兩種顏色的金雞和戰鬥雞,掛在包包上隨身出行,小心別饞到路人。