非遺油茶「花餑餑」 家鄉市集展魅力
為期5天的「第三屆同鄉社團家鄉市集嘉年華」，將於今晚閉幕。不少市民表示，入園除了能品嘗和購買大江南北的美食及特產外，也能見識到平時難得一見的各地非遺文化。有非物質文化遺產傳承人表示，參展旨在讓香港同胞體驗內地不同地方、民族的文化精髓和養生智慧。
廣西非物質文化遺產保護協會副會長周黎維表示，桂林山區氣候較寒濕，自唐代起一直傳承製作油茶的傳統技藝，油茶具有驅寒祛濕、健脾養胃、降血脂等養生功效。桂林恭城獲評選「中國長壽之鄉」之一，當地人相信長壽與油茶關係密不可分。
另外，傳承300多年的山東非遺「花餑餑」這幾天亦大受歡迎，香港威海同鄉會理事畢成德說，港人所稱的饅頭，在北方稱為「餑餑」，而花餑餑有五顏六色的花式造型，如花卉、動物等，除了小麥粉等天然食材，無任何化學添加劑，鮮艷的顏色都來自菠菜、蘿蔔等新鮮蔬果汁。
