內地社區廚房以重量計價
內地味琪蒸飯同系的味琪社區廚房在大灣區的深圳和廣州設有逾100家直營店，該店經營模式與本港兩餸飯店大同小異，但該廚房的銷售模式採用自助揀選小菜，收費則以重量計算，內地人稱之為秤重快餐，大受內地打工仔歡迎。該店深圳灣西麗分店店長雯姐表示，打工仔每次只需花費十幾元人民幣吃飽，20元人民幣吃好。而且店內白飯和湯粥都是收費2元人民幣就可任裝任食。
她續稱，基本上該店的蒸炒小菜有30種輪流供應，包括雞鴨鵝豬手等肉類，豬扒牛扒及各式蒸魚，時令蔬菜等。她笑言，就觀察所得，食客為求慳錢，都會揀選一些重量較輕的小菜，如小炒肉，蒸水蛋，白菜仔等，再自行多添白飯就可飽餐一頓。她並指，該店餸菜收費為會員價每両3.38元人民幣，非會員價每両3.58元人民幣。另外每日提供中餐時段及晚餐時段限時優惠，每位收費15元人民幣。客戶可選擇兩葷一素優惠套餐。
另外，她笑言，該店有意來港經營，但也了解到本港商舖租金昂貴，故要深思熟慮找到理想地點。但她相信，像該店這類收費及經營模式的社區廚房有一定市場潛力。
