湘辣名菜吃過癮
佬麻雀
地點：灣仔軒尼詩道41-49號地舖及M樓
愛吃辣的有福了，湖南菜餐飲品牌佬麻雀內地以外首間餐廳落戶灣仔，即日起召集所有食客前來品嘗湘菜盛宴。不同於大眾對湘菜香辣、重油的刻板印象，佬麻雀主打健康鮮湘菜。九大必點之一的永州鴨血（118元），是將鴨肉切成小塊，烹飪入味後倒入新鮮鴨血翻炒，直至鴨血完全炒熟吸附在鴨肉上方可裝盤。這道永州鴨血，紅亮的湯汁裹着軟嫩的鴨肉，鴨血吸足香料一口爆汁，令人垂涎欲滴。茶油炒湘黃雞（158元）選用湘黃土雞，茶油現炒鑊氣十足，聞到這香味就彷彿入湘。當然還不能錯過湖南的特色小食老長沙臭豆腐（68元6片），色澤墨黑，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，一口下去外焦裏嫩、回味無窮。酸辣肥腸外皮韌性十足，內裏軟糯，一口下去兩種體驗。吃辣吃得滿頭大汗，配上一杯26元的金桔檸檬茶，冰爽解辣。對於不吃辣或是不能吃辣卻嘴饞的顧客，佬麻雀有微辣或不辣的菜式，九大必點中就有兩道菜是不辣的，分別是肥而不膩、軟糯下飯的梅菜扣肉餅夾饃（118元），以及Q彈的金牌豬手（138元）。
