棟記

香港仔 P07 2025-05-09
■傳統港式大牌檔。
■傳統港式大牌檔。

■午市提供多樣超值套餐。
■午市提供多樣超值套餐。

■招牌脆皮咕嚕肉。
■招牌脆皮咕嚕肉。

　　同樣位於上環熟食中心的「棟記」大牌檔，以鑊氣沖天的熱炒聞名，連蔡瀾也來幫襯過。午市時段提供選擇多樣抵食套餐，最平40元起，可選單拼/雙拼即日餸飯，或固定熱炒套餐等；且白飯任食，附送當日老火靚湯，是打工仔的平價之選！若選擇單點招牌菜式，老闆熱情推薦「脆皮咕嚕肉」，新鮮大塊的豬肉裹粉油炸至金黃酥脆，再與酸甜醬汁快炒，外層焦香，肉質軟嫩，輔以酸甜菠蘿、洋葱和青紅椒解膩，讓人食指大動。「蒜香蘑菇牛柳粒」亦是人氣之選，牛柳粒與蘑菇、青紅椒佐以黑椒汁爆炒，鹹香惹味。店內還有多種類冰涼啤酒可選，實屬港式大牌檔的極致享受。