800多間店加工海鮮即食

■鷺梁津魚市場隨時可揀到長腳蟹。
■鷺梁津魚市場隨時可揀到長腳蟹。

■鷺梁津魚市場位於首爾鬧市。
■鷺梁津魚市場位於首爾鬧市。

  鷺梁津魚市場(Noryangjin Fish Market)出售的海鮮種類數之不盡,它更是24小時營業,市場內瀰漫着大海的氣息,各種貝類、鮮蝦、長腳蟹、帝王蟹、魷魚、海參等水產品豐富,商家聚集,零售店舖達800多間,其價格相對市價較低。買完可直接在二樓的加工飯店,直接品嘗。

  和世界各地的大型魚市場一樣,這裏每天天未光的大清早,水產拍賣於每天日出前開始,只要趕及在此時到達,便會看到魚販為漁獲進行準備工夫,供待出售之用。拍賣期間,議價聲音此起彼落,當中不少買家正是餐廳東主。鷺梁津魚市場全年開放,拍賣會逢星期一至六舉行,部分國定假日除外,詳情請瀏覽市場的官方網站。情況儼如日本東京的築地,世界馳名。

  想知道自己的殺價能力如何,不妨到零售區選購海鮮。選中心水產品後,便可等商販稱重和開價,不滿價錢的話,大可放心離開,不用覺得不好意思。之後,可前往市場二樓,找個座位安坐,等待大廚將剛買的海鮮製成魚生上桌;不喜歡食刺身?亦可要求將海產配搭香料、麵條、米飯和蔬菜等材料一同煮熟食用。請留意餐廳會額外收取服務費,費用依料理複雜度而有所不同(一道菜約2,000到8,000韓圜不等)。

  若要到鷺梁津魚市場,交通也十分方便,因為它屬首爾市區,就在鷺梁津地鐵站旁,總共有2條地鐵線可到,1號藍色線,以及9號棕色線,交通方便。