試食節復辦 千品牌參展
香港文匯報訊（記者 張茗）香港國際試食節暨優食品博覽2025將於下周復活節期間（18日至22日）首次在會展中心Hall 3BCD舉行，屆時將雲集超過30個國家和地區、共逾千品牌的食材、食品與伴手禮，規模較過往大超過一倍，屬歷屆最大，包括不少來自絲綢之路沿線國家的參展商，藉機打進香港市場。為刺激市民留港消費，1元一盒鯪魚球、10元一支紅酒及一個榴蓮等優惠將向入場人士送上。主辦方表示，上次於2018年舉辦為期三天的試食節共吸引15萬人次入場，期望今屆能突破20萬人次。目前已有50個內地旅行團確認入場，相信能進一步帶動香港的會展經濟。
每天向500名入場者送禮
試食節前幾年因為黑暴及疫情停辦，今年復辦以「預先試食、安心選購」模式讓入場者即場品嘗後購買。為吸引更多人進場消費，主辦方昨日表示，每天首500名入場者可隨機獲贈蟲草膠囊、魚油丸或減脂丸一盒。銀髮族同樣有優惠，65歲或以上人士憑長者卡可免費入場，最後一天會期所有人士均免費入場。
會場設有多個不同的主題區，矚目焦點包括星級環球美食殿堂，當中匯聚多位廚師即場炮製招牌佳餚，讓入場者零距離欣賞頂級廚藝。為呼應香港美食天堂的美譽，試食節亦特別引入13間特色餐廳及酒吧，入場者能從中體驗高端餐廳的美食，亦能感受街頭風味。
埃及品牌盼響朵進軍香港
現場亦設有絲綢之路專區，埃及等8個來自絲綢之路途經的國家和地區參與。展區負責人Sayda表示，該些國家和地區的參展商均帶來當地特產，「它們在了解香港文化及港人飲食喜好及所需後，針對性地選擇部分產品向消費者展示，部分暫未於香港設立實體店的展商，期望通過是次活動推廣品牌，打進香港市場。」
埃及參展商May Cheung表示，埃及產品在香港十分罕有，其實許多都非常適合港人胃口，「例如大紅花茶可緩解港人的血壓高問題；擁有豐富維他命、糖分、纖維等營養的棗類同樣適合生活壓力沉重的市民食用。」她指出，由於其品牌在香港沒有實體店，因此會更注重品牌的推廣，在擁有一定知名度後，考慮進軍香港。
試食節亦有宗教性質的參展商。穆斯林教徒展商負責人表示，穆斯林人士對飲食有較高要求，但香港市場較少合適產品，故這類展商過往參加香港不同的美食節活動，都成功吸引穆斯林人士到場掃貨，他對是次試食節也充滿信心。
本地展商、為食友奶茶創辦人王先生表示，今次是受邀參展只需象徵式繳付1元租金，該公司所炮製的奶茶用料成本是市面茶餐廳的四五倍，故即使售價40元一支，平日於網上仍可在2小時內售出300支，是次參展的重點亦非銷情，而是推廣品牌。
