「埔民造物」展回顧大埔工業威水史
香港文匯報訊（記者 蔡學怡）香港文化古蹟資源中心「古蹟前行」文化遺產計劃舉辦的「天工開物 埔民造物」主題展覽，本月1日起至30日在位於西營盤的該中心免費開放，透過呈現不同的藏品和口述歷史片段，展現大埔作為香港戰後的工業發展史和地位。香港文化古蹟資源中心高級項目主任盧俊溢在介紹展覽時說：「說起香港歷史，大家會想起獅子山精神。其實在這個精神背後，新界大埔在香港經濟發展上都發揮着舉足輕重的作用。」多個參觀展覽的市民在接受香港文匯報訪問時均表示，即使身為香港人，觀展後始發現自己對香港很多歷史無甚了解，認為應透過更多不同形式與平台推廣及宣傳香港豐富的歷史文化。
盧俊溢指出，1945年二戰後港人憑「香港製造」的口碑一躍而上，躋身亞洲四小龍之一。回溯當年的工商歷史，主要聚焦九龍一帶，容易忽略新界人如何接觸和適應工業化社會。他表示，大埔曾是傳統的漁農業社會，但家庭式工廠與工業開始出現，酒廠、棉胎廠、手套廠等各式產業如雨後春筍般，為區內居民提供生活百貨及大量就業機會，並出現了大型企業如嘉道理兄弟及其合夥人創辦的太平地氈，以地氈工藝聞名。
參觀者：內容豐富 獲益良多
展覽共分成三部分，第一部分講述大埔工商業發展史與恒昌米機、福和酒廠等消失的工業景觀。第二部分以紡織、風味和產品為主題，細數由戰後至今傳承下來的工業與工藝，包括有出名的太平地氈和嘉士伯啤酒等。至於第三部分則是居民們的口述歷史，展板上有來自福和棧超級市場（前身福和酒廠）的老闆娘黎太太的留言：「以前我們酒廠釀造類似雙蒸的純米酒，連米都是來自元朗絲苗，全香港製造！」
屈小姐是一名香港歷史愛好者，她在觀展過程中非常認真地用手機記錄每個展品的介紹。她在接受香港文匯報訪問時表示，經常關注香港文化古蹟資源中心發布的展覽，並通過這次大埔的主題展覽，認識到香港人都不太認識的工業歷史、了解到不一樣的大埔，「這個展覽很有意義，未來有機會也會帶朋友一起來參觀、讓更多人了解香港歷史文化。」
「雖然地方不大，但展品內容十分豐富。我之前對大埔工業史完全不了解，參觀過後獲益良多！」莫先生表示，他常年居於港島，對新界的歷史所知甚少，透過是次展覽加深了對大埔的認識。他以看展愛好者身份建言：「香港有這麼多有意思的文化和歷史展覽，應該更大力推廣和宣傳，在設置展覽場地上都可以作進一步優化，令觀展感受更舒服。」
