【百家廊】六十年前探東江
方 芳
60年前，東江供水工程「叫高山低頭，令河水倒流」，建成了保持香港繁榮穩定的水脈，這一頁功在千秋的歷史，一次又一次敲動香港幾代人的心靈；一滴水，萬顆心，中央政府和內地人民對香港同胞的關愛，長存不忘。
1963年香港大旱水荒，每4日供水一次，每次4小時，當時香港人在「黃金4小時」內為搶夠4天用水而忙亂，全家出動輪「街喉」，水桶陣大排長龍；大廈的家庭，則和整棟大廈的人「搶水」，把全家積壓4天的髒衣服洗淨，然後十萬火急儲滿大小水缸，由於水壓不足，樓上大喊「樓下閂水喉」之聲，此起彼伏……苦不堪言；直至東江供水工程完成，困擾香港水荒的苦日子，才畫上了句號。
1965年紀錄片《東江之水越山來》，完整記錄了東江供水浩大工程的由來，創下了當年中西片最高賣座紀錄，據統計，5個人中就有一個人看過。參與拍攝該片的有監製梁上苑，導演、編劇、攝影羅君雄，旁述解說鮑方和張錚，配樂于粦，撰寫解說詞的是香港文匯報張雲楓和大公報王津。紀錄片的主要人員大都已不在世，前文匯報社長張雲楓先生，就是今天碩果僅存的其中一位。
今年94歲的張社長，當年以記者身份，先後3次到供水工程包括石馬河等8個工地採訪，人才薈萃的工地，年輕的工程師、技術員、民工都在他的系列報道裏活靈活現；緬懷參與這場工程浩大的採訪及電影製作，老社長的心情就像被火燙熱了一樣，慢慢沸騰起來，歲月如歌，激情仍在，照片泛黃，記憶猶新；同時參與《東江之水越山來》製作，他以採訪經歷為電影撰寫解說詞，可說是情景交融，有血有肉，為切合片中情節，解說詞少不了生活化口語，使影片更為生動；為遷就旁述演員的作息時間，他和王津兩人在影棚開了多晚通宵，完成解說詞的撰寫。當時討論片名《東江之水越山來》，兩位撰詞人和羅君雄導演一致認為，「越山來」生動、形象、有文采、夠氣魄。
東江水確是翻山越嶺而來，東江供水工程從北向南，地勢是南高北低，相差有一棟本港舊中國銀行大廈的高度，工程在東江至深圳之間的大小河道，聯結成一道80多公里的河道，經過新建的攔河壩、抽水站，將東江水逐級提高，逆流而上，到達最高點雁田水庫，再流往深圳水庫，輸來香港的水塘，「叫高山低頭，令河水倒流」，是最貼切不過。工程師統計，單是工程所需挖掘的土石方，就達300萬立方米，可由深圳到北京鋪成一米寬、一米高的堤壩。
由於紀錄片必須與工程同步，攝製難度相當高。張社長回憶，最辛苦的是羅君雄導演，他從工程勘探開始，風裏來雨裏去，最緊張的還是高空拍攝，東江水流經多是山區，要低飛拍攝工地，今天有無人機，但當年只有舊式單螺旋槳飛機，駕駛員雖然技術到家，但也險象環生，羅君雄導演在飛機打開艙門，用繩子綁着自己的身體，舉機俯拍可謂奮不顧身。
工程以舉省之力動員民工，舉國之力召集人才、器材，水利工程本來就不宜在夏天風雨季節進行，特別是施工的山區河流，遇山洪暴發，猶如猛獸，十分兇險，但工地指揮員的目標是，盡快解除香港同胞的水荒，毅然決定在夏季期間施工，工程經歷5次十級以上的颱風，又戰勝50年一遇暴雨山洪；然而夏天無雨的時候，驕陽似火，民工日夜輪流開工，勞動強度很大；當年糧食和肉食仍然緊張，內地自身也有困難，但幹部、工程師、技術員、民工以極大的熱情和速度，不足一年完成了指標，體現了中央政府和內地人民對香港同胞血濃於水的感情。
