食療藥膳:以食為藥 潤燥生津

中醫素有「藥食同源」之說,針對口乾的不同證型,可選用相應食材調理。以下推薦兩道簡易食療方。
百合銀耳羹
材料:乾百合20克、銀耳1朵、紅棗5枚、冰糖適量。
做法:銀耳以清水泡發後撕成小朵,與百合、紅棗一同放入鍋中,加入適量清水,小火慢燉至銀耳膠質濃稠,最後加入冰糖調味即可。
功效:百合清心潤肺,銀耳滋陰養胃,紅棗補中益氣。此羹品適合肺胃陰虛、口乾咽燥者,可作為日常甜品食用。
玉竹山藥粥
材料:玉竹15克、新鮮山藥100克、粳米80克。
做法:玉竹洗淨後煎取藥汁,濾去藥渣。山藥去皮切塊,與粳米一同加入藥汁中,煮至粥稠軟爛。
功效:玉竹養陰潤燥,山藥健脾益腎。此粥品平和滋補,尤適宜腎陰不足、口乾夜甚的長者食用。