產品「走出去」首選香港市場
「我們的產品自去年開始正式進入香港市場，當年銷售額達3,000萬元（人民幣，下同），預計今年能達到5,000萬元左右。」在臨朐縣蔣峪鎮的山東春冠食品公司，總經理馬立君向香港文匯報記者介紹在港澳熱銷的鵝肝產品。
目前該公司建有內地最大的朗德鵝標準化示範養殖基地和國際標準化食品加工車間。從2018年起，該公司銷售額每年以30%至40%左右的速度遞增，產值從2018年的約3,000萬元升至2023年的3.18億元，今年預計進一步可達4億元。
遠離內卷與無序競爭
2021年該公司開始布局國際市場。「其實我們很早就發現市場上不斷出現我們的仿品，儘管公司有申請專利，但並沒有時間和精力去打假。這種內卷不僅影響到價格，更降低了產品品質。『走出去』也是我們遠離內卷和無序競爭的一次方向調整。」
港澳市場成為春冠食品出海的首選之地。2023年9月，該公司的深加工產品正式進入香港市場。「目前供應香港市場的鵝肝熟製品採取定製化生產模式，像日本料理店用於壽司製作的鵝肝，規格、尺寸都不一樣，我們需要根據客戶的要求生產產品。」 馬立君表示，目前該公司正在建設生製品屠宰流水線車間，生製鵝肝有望在明年進入港澳市場，屆時生製品的產值將是深加工產品的6到10倍，未來整個香港市場鵝肝的銷售額料會突破億元。
