高鐵「潮」遊尋美景 嘗「汕」鵝香探古城
近年港人熱愛潮汕短線遊，乘坐高鐵約兩個多小時即可抵達潮汕站，交通快捷又方便。潮州、汕頭皆是廣東省東部的沿海港口城市，如同兩顆耀眼明珠，「雙城」的歷史文化古蹟、自然風光皆令旅客沉醉其中，並可踏上南澳環島打卡遊；美食方面，旅客可嘆盡牛肉火鍋、獅頭鵝及生醃海鮮等地道美食，飲飽食醉後肯定令大家流連忘返。小編盤點多個本地旅行社開辦的潮汕團，基本團費約2,000元可玩足3日2夜住靚酒店，有限「Budget」已可享受一場「潮」遊玩樂精彩之旅。
撰文：龍獅
潮州市及汕頭市位於廣東省最東部，是兩座相鄰的城市，潮州以其古樸、典雅的建築聞名於世；汕頭則以碧海藍天、海鮮美食、僑鄉文化的獨特魅力吸引各地遊客到訪。潮汕地區氣候溫暖濕潤，四季分明，最適合春日時分到當地出遊。潮汕美食亦令旅客魂牽夢縈，以清淡、鮮美口味廣受港人熱愛，潮汕牛肉火鍋外，潮州滷味、砂鍋粥、潮汕腸粉等也是當地必食推介。
汕頭獅頭鵝俘虜人心
最具潮州風味的美食，首推潮州滷鵝，味道精髓在於浸鵝的一缸滷水汁，潮州滷鵝的滷水汁如古董愈舊愈值錢，愈舊愈有味道。滷水汁中加入了香氣複雜的南薑，再配搭其他常見香料，出來的味道是鹹香帶甜，鮮香濃郁。潮汕當地有「稚雞碩鵝」的說法，意思是雞要食細隻，鵝則要夠大隻，因此當地最頂級的滷鵝便是獲封「世界鵝王」的獅頭鵝。獅頭鵝頭部有形似獅頭的肉瘤而得名，生長在汕頭澄海地區，澄海近海邊，常有蟹仔、蝦殼、沙蜆等飼料，因此鵝的肉質鮮嫩，比普通鵝的肉鬆軟及鵝味濃，放入滷水汁後既可更入味，同時又能保留鵝的肉香，深受地道潮州人歡迎。
踏古橋體驗歷史文化
除了美食，潮汕等地亦保留了不少歷史古蹟，例如中國四大古橋之一的「廣濟橋」（俗稱湘⼦橋）、「開元寺」、保留多棟西洋式建築的「汕頭小公園」等，因此無論大家想體驗歷史文化，還是品嘗地道美食，或是欣賞自然風光，潮汕也能滿足不同旅客需求。本地多個旅行社提供潮汕團給大家選擇，美麗華旅遊的「潮州、汕頭、南澳美食3天純玩團」行程覆蓋全面，包一晚入住國際品牌大酒店，玩盡熱門景點「潮州古城」、「開元寺」及「湘子橋」，亦會享用一餐「日日香獅頭鵝全鵝宴」，當然少不了其他美食如「牛肉火鍋」、「潮汕打冷」等，更提供不食牛肉客人菜單，服務貼心。
「瀛」訪雙城深度遊
另一邊廂，東瀛遊開辦的「潮汕雙城南澳環島地道美食高鐵純玩3天團」，除了一般景點，特別細心安排「南澳環島遊」，遊盡長山尾燈塔、南澳島風車、青澳灣燈塔等，深度遊覽南澳所有網紅打卡景點，當中長山尾燈塔鮮紅奪目最「Igable」，藍天白雲下隨意舉起手機拍攝，也能拍出如明信片一樣的唯美照片。至於縱橫遊的「潮玩食住3天團」，特別到訪建於明末清初的「道韻樓」，這個歷史古蹟是截至目前內地發現的最大八角形土樓，是全國重點文物保護單位。由於保存完好，具較高歷史、藝術及科研價值，最啱一眾喜歡歷史文化深度遊的「旅人」。
