石榴大菜糕
材料︰石榴1個、粉寒天4克、糖6克
製法︰
1.石榴洗淨，切掉兩端外皮，再從中切開成兩個半球狀，取一大碗放在枱上，一手持着半球狀石榴、另一手以擀麵棍敲打石榴頂端，將石榴果肉敲出盛入大碗內備用；
2.預備5個120毫升模具，每個模具內置入15克石榴果肉備用；
3.粉寒天放入小鍋內，注入冷水500毫升，一邊攪拌，一邊加熱，直至沸騰後，加糖煮至溶化，轉中火，持續一邊攪拌，一邊加熱約2分鐘後熄火成為寒天液；
4.趁熱將寒天液均勻注入模具內，靜置於陰涼地方，約30分鐘定形後，退模即成。
材料︰石榴1個、粉寒天4克、糖6克
製法︰
1.石榴洗淨，切掉兩端外皮，再從中切開成兩個半球狀，取一大碗放在枱上，一手持着半球狀石榴、另一手以擀麵棍敲打石榴頂端，將石榴果肉敲出盛入大碗內備用；
2.預備5個120毫升模具，每個模具內置入15克石榴果肉備用；
3.粉寒天放入小鍋內，注入冷水500毫升，一邊攪拌，一邊加熱，直至沸騰後，加糖煮至溶化，轉中火，持續一邊攪拌，一邊加熱約2分鐘後熄火成為寒天液；
4.趁熱將寒天液均勻注入模具內，靜置於陰涼地方，約30分鐘定形後，退模即成。
