社會進步/「過去愁溫飽 現在憂腰圍」
在內地熱播電視劇《六姊妹》中，何家麗小時偷吃豬油渣被奶奶撞見，委屈落淚的場景讓不少觀眾共情。今天，「豬油」彷彿已等同於「油膩」，而在上世紀物資匱乏時期，很多內地家庭能分食一碗豬油拌飯便是奢侈。
張文出生在上世紀七十年代初的豫北農村，她告訴記者，以前幾乎只有過年過節家裏才會吃上一頓扣肉，而她的父輩小時更是經常吃不飽，體重不足。八十年代以後，內地經濟快速發展，食物開始變得豐富，家裏逐漸實現「吃肉自由」，到了她的子女一代，以前吃膩的紅薯、薺菜、馬齒莧等粗糧野菜又成了健康新寵，每餐都計算卡路里，到了超市也只買貨架上「0糖0脂」的飲料。
「老一輩拚命勸食，年輕一代『恐碳（水）恐糖』；從前餓到啃樹皮，現在撐到吃草（沙拉輕食）。」瞅準人們從「糧食焦慮」轉到「卡路里焦慮」，從過去愁吃飽到現在愁腰圍，張文五年前在北京開了一家瑜伽館，普拉提、流瑜伽等課程經常爆滿。許多人不僅下班後去上晚課，有時還抽空去上早午課，人人都備有「一秤一尺一日曆」，秤是體重秤，尺是腰圍尺，日曆是體重管理的記錄日曆，嚴格地進行身材管理。\大公報記者張帥
