綠茶餐廳 江南春鮮滋味

■三色雞絲涼麵
■三色雞絲涼麵

■野菜腐皮卷
■野菜腐皮卷

■芥菜年糕煮魚膠
■芥菜年糕煮魚膠

  過江龍江浙菜「綠茶餐廳」再度擴張版圖,即日起正式登陸大角咀奧海城。新店以「風清竹影」為主題,將江南竹韻融入2,500平方呎空間,利用江南地區經典的竹元素為主調,透過白色為基底,添加綠色元素,營造舒適柔和的明亮氛圍。

  由3月20日起將於全線分店供應春季菜式,呈現最純正的江南春鮮滋味,包括以彈牙細滑的手工麵條製作的清爽開胃涼菜「三色雞絲涼麵」(48元),麵條混合菠菜汁、紫薯汁形成色彩繽紛的三色搭配,佐以嫩滑雞絲及葱絲,最後加入濃郁鮮香的秘製麻辣醬汁,層次豐富,啖啖清新風味;帶有春天清新氣息的素食佳餚「野菜腐皮卷」(78元),細膩豆香的腐皮包裹着春日時令野菜,入口鮮嫩清甜,是不可錯過的前菜之選;養顏滋補的「芥菜年糕煮魚膠」(188元),魚膠入口即化,年糕軟糯,芥菜回甘,三者完美融合;春韭與蠶豆是春天最具代表性的時令食材,帶有獨特辛香的春韭搭配粉糯的蠶豆,與飽含海洋鮮味的螺頭一同燉煮,烹製成這道「春韭蠶豆煮螺頭」(158元),味道鮮甜醇厚,營養豐富,味蕾大滿足。更為食客帶來「明前龍井禮盒」(298元),由國家一級製茶師趙忠平大師監製,禮盒預售期由3月20日至3月31日,參與預售可免費獲贈限量龍井綠茶香薰片。