Starbucks歷來最大規模裁員 將減菜單三成產品
香港文匯報訊 美國連鎖咖啡店星巴克（Starbucks）在2025財年第一季度業績中透露，美國「同店銷售」銷量按年下降4%，星巴克在美國的營運收入亦較前一年同期下降22%。星巴克在上周一（2月24日）宣布將裁減1,100名員工，並裁撤數百個職位，同時亦將減少30%的菜單項目。
今次是星巴克自創立以來最大規模的一次裁員，主要影響公司支援工作人員，但不包括咖啡店店員、烘焙師、倉儲和配送部門的員工等。行政總裁尼科爾表示，「我們的目標是提升公司營運效率，釐清職責分工，減少不必要的複雜性，並促進各部門緊密合作。儘管消息令人難受，但我們深信，這是星巴克邁向未來成功的必要調整。」
首波下架包括不同口味星冰樂
除裁員外，星巴克亦將簡化菜單，刪除13款飲品，預計將減少30%的菜單項目。首波下架的飲品包括數款不同口味星冰樂、皇家英式早餐拿鐵，以及白朱古力熱飲。星巴克稱，這些被刪除的飲品「點餐率偏低、製作過程較複雜，或是與現有菜單重複度高。」調整措施於今天正式實施。
