價格不斷飆升 美消費者：快餐已變「高級」食物
香港文匯報訊 美國薄餅連鎖店Domino's薄餅店2024年第四季度的收入較上一年增長3%，然而美國境內門店銷售額僅增長0.4%，遠低於分析師預測的1.63%。分析指出，美國餐飲業現在面臨新的挑戰，消費者不再認為這是「買得起的選擇」。
Domino's行政總裁韋納上周一（2月24日）在業績發布會上發出警告，外賣送貨上門已成為低收入消費者的負擔。公司數據顯示，上一季度店內自取的訂單增長3.2%，而外賣訂單下降1.4%。韋納解釋，「如今價格的高低比以往任何時候都要重要，送貨上門會支出更多。」
過半消費者傾向在家煮食
美國網絡信貸平台LendingTree的研究顯示，78%的消費者認為由於價格不斷飆升，快餐已屬於「高級」食物。除了價格上漲外，快餐店的小費文化亦令消費者感到不舒服，43%的美國人拒絕在快餐店支付小費。研究還指出，美國62%消費者由於價格高昂，已減少快餐消費，有56%的消費者現時更傾向於在家煮食。
Domino's為吸引消費者，在去年推出多項活動，包括允許顧客以6.99美元（約54.3港元）的價格，購買兩個中號雙拼薄餅，或是在網上下單免費贈送中號薄餅。然而消費者仍然不願意為送貨上門支付更多費用。分析指出，顧客消費習慣的改變表明美國快餐業面臨新的挑戰，他們需要說服消費者：在通脹時期快餐仍是消費得起的選擇。
