【百家廊】歲月深處的石碾
彭慶梅
歲月不老，石碾亦然，石碾帶着舊時光的印記，走過年年歲歲，融入農家人的甘苦生活。石碾是農家人的重要生產工具，凝結着農家人的智慧，見證了人們勞作的艱辛與鄉村振興的美麗蝶變。
在家鄉的金線河家園社區采風時，一尊古老的石碾吸引了我。真沒想到，農家人搬遷到新社區，開啟樓宇新生活，石碾亦如影相隨。在新農村建設中，機器加工糧食早已普及，農家人不忍心將石碾拋棄，便將石碾搬遷而來，可見農家人對石碾的感情之深厚是入心入骨的。石碾坐落於社區廣場的一個避風的角落裏，一位婦人正推動着石碾在碾壓玉米，一幅農家人勞作的溫馨場景呈現在我的面前。石碾不停地轉動着，發出吱吱呀呀的聲響，玉米顆粒咯咯崩崩的炸裂聲，聲聲溫軟，透入我的心間，那麼親切，那麼熟悉，久違的鄉音喚起我對石碾的記憶。
在我兒時的記憶裏，一家老小吃的糧食都是經過石碾碾壓而成。石碾被安置在寬闊平整的場地上，農家人用來碾壓糧食。石碾在人力的推動下旋轉着，發出咯吱咯吱的聲響，家鄉人將這種勞作稱作壓碾。壓碾有一套傢伙什，即瓢頭、篩子、笤帚和簸箕。瓢頭用來盛糧食，篩子用來篩出碾壓後的糧食細粉，笤帚可翻動碾盤上的糧食，簸箕用來顛簸扇出糧食的麩皮。石碾場是最熱鬧的地方，人們一邊壓碾一邊拉家常。小孩子也幫忙壓碾，抱着碾棍轉圈圈，累了便做遊戲，比如踢毽子、推大山、抬花轎等。歡樂的場景，融洽的氛圍，無不透出農家人的淳樸與良善。在人們的勁力推動下，石碾歡快地轉動着，低吟淺唱着，碾壓出糧食的醇香綿長，給在艱苦歲月裏辛勤勞作的人們帶來生活的幸福甜美滋味。
那時候，加工糧食的機器並不普及，石碾之於農家人，是不可或缺的，是不同凡響的存在。經石碾加工的糧食養活了農家人，人們對石碾心懷感恩之情，逢年過節，石碾被農家人敬奉。過大年時，人們將糖果、麵點等擺放在石碾上。元宵節上花燈時，我們小孩子手捧着蘿蔔燈或胡蘿蔔燈，將燈盞安放在碾盤上，花燈照亮整個石碾。農家人用最樸素的方式表達着對石碾的敬意，石碾不辭周旋勞苦，碾得農家人的日子香，怎不令人感激呢？
石碾粗糙厚重，由碾盤、碾芯、石滾子、碾框、碾棍組成，整體構造看似很簡單，卻彰顯着農家人的智慧，包含有槓桿原理、合力碾搓原理等。石碾的底座是一個圓形的大石盤，厚重穩妥，用來承載石滾子在碾盤上滾動碾壓糧食。碾盤的中間安插着一根約半米長的鋼管柱子，用來套住碾框，駕馭石滾子在碾盤上滾動轉圈。在碾芯柱套住碾框的一側，連接着一根長約兩米的碾棍，只要用力推動碾棍，即可輕易地轉動笨重的石滾子。石滾子呈圓柱形，一端直徑稍微大一些，一端直徑稍微小一點，直徑大的一端靠近碾芯柱。當石滾子滾動時，既可向下用力碾壓糧食，亦可用合力碾搓糧食，使得糧食被碾壓得更快更好，既提高了勞動效率，又節省了人力，農家人的智慧真是令人讚嘆。
如今，人們吃的糧食是用機器研磨的精米細麵，我卻吃不出小時候的那種糧食味道，使我更加懷念兒時的石碾。經過石碾碾壓的糧食粗糙，不如機器深加工的糧食精細，卻最大限度地保留了糧食的原生態滋味，其味道是機器研磨的糧食的味道無法比的。我想，石碾碾壓的糧食比機器研磨的糧食味道醇香，或許也因蘊含有人力推動石碾，碾壓出汗水凝結的日子的甜香滋味吧？
歲月悠悠，時光深深，石碾從歲月的時光深處走來，依然吱吱呀呀歡快地歌唱着，吟唱着大地糧食豐收的讚歌，唱響在農家人的煙火日常裏，響徹在新社區的樓宇之間，激勵着人們闊步邁向新時代。原來，歲月深處的石碾並沒有消失，一如既往地保持着活力，只因，它安放在農家人的心坎上，怎會輕易地老去呢？
