素食展丁財兩旺 內地野生菌展商冀進軍香港
香港文匯報訊（記者 張茗）第十一屆亞洲素食展昨日起一連三日在灣仔會展舉行，超過600個品牌提供逾6,000款素食和生活產品，包括即食料理、素點心、健康飲品等，為消費者提供更多素食產品選擇。有售賣健康食品的參展商表示，昨日首天丁財兩旺，預期生意額較上屆上升三成；有首次參展的內地商家來港推介野生菌食品，表示生意暢旺，期望日後來港發展。
是次素食展產品琳瑯滿目，場內有超過300個攤位，除傳統素菜外，還有不少創新素食品如即食料理、素點心、低卡健康零食、素補健品等，場內並有咖啡及茶專區、特色餐飲區、印度專區、中國專區等不同專區。展會開始前已有不少人士等候，至中午時現場更是人山人海。有展會職員表示今年多了市民「拖喼」入場。
23歲的徐諾為素食電商Justgreen創辦人，於去年創業，昨日首次參與展覽冀提升知名度。她向香港文匯報表示，開展半日已將半數產品售出，十分滿意，會根據銷量翌日補貨。她表示今次參展安排十餘名職員到場，工作仍十分繁忙，明年會考慮將人手增至20人。
年輕顧客增加 追求高質貨
參展數年的原味營肽主理人Greeny Cheung 表示，展會首日上午主要是散客，下午則以合作商為主，而上半日銷情已較過往高出兩成，「根據過往經驗，展會的第二三日最多人」，相信整個展期生意額較以往有三成升幅。
她說，展會首日部分產品在傍晚時分即可清貨，銷情已經超越2019年疫情前，相信是因為港人愈來愈重視健康。過往主要消費者是熟齡者，今次則多了不少年輕一輩，主要集中在20歲至30歲的年齡層，「年輕人選擇多，不會大籃子買，但會有目的性買高質素的產品，例如素湯、檸檬醋等。」
售賣野生菌的內地展商何先生表示，內地和香港消費者關注點很不一樣，內地消費者關注好不好吃，香港消費者則更關注食品功效。
他表示昨日銷情良好，很多人購買6,000元至7,000元的產品，坦言會嘗試將業務進軍香港，明年亦會再來港參展。
