珍寶海鮮舫承載港人集體記憶
珍寶海鮮舫（又名珍寶王國，由珍寶海鮮舫和太白海鮮舫合併而成）是一座歷史悠久且極具特色的水上餐廳，停泊在香港仔避風塘，是香港南區的地標，亦有「世界上最大的海上食府」之稱，只可惜海鮮舫都已陸續結業，再難見昔日海上歌舞昇平的光景。
整艘舫船以龍為主題設計，仿照帝苑式裝修，船上各廳房均以宮廷命名，如龍樓、鳳閣、金鑾殿、太和殿等。而且每層均設有東西二宮陪伴在側的皇帝龍座，賓客在品嘗美食之餘還可體驗「榮登寶座」。
船上設有「觀魚水榭」，60餘種生猛海鮮任君挑選，現場烹飪，其中以龍蝦最受歡迎。除了海鮮，珍寶舫也提供點心及其他菜式，最出名要屬避風塘炒蟹，這道菜不僅在香港本地廣受歡迎，也成為了許多遊客到珍寶舫必點的招牌菜之一。
作為當年的「明星」，珍寶舫自然也會「參演」電影，在《食神》《無間道2》等多部港片甚至「007」等國外影片中出現，引得多位名人光顧。
自1950年代營業起，經歷1970年代「不到珍寶舫非香港」的風光，珍寶舫雖然經歷不少困難，但仍呈現欣欣向榮之勢。
然而，此後經營情況急轉直下，2008年經濟危機衝擊下，太白海鮮舫結業，2022年疫情則成「壓沉舫船的最後一根稻草」，珍寶海鮮舫本計劃駛離香港維修，最終卻戲劇性地沉沒在西太平洋之中，留給人們一串幻滅的泡影。
有人說，海鮮舫雖然不是古蹟，卻承載太多港人的集體記憶，「歌堂躉」變成了「海鮮舫」，就如香港這個小小的漁村奇跡般被建設成國際大都市。
今天的香港仔避風塘上我們仍能看見停業維修中的太白海鮮舫，正等待新管理者接手。往者不可諫，來者猶可追，衷心希望它有朝一日能重現，甚至超越往日的熱鬧繁華。
●文鯉
