日本大米短缺Q&A
Q：日本鬧米荒的原因？
A：極端天氣影響：2023年夏季酷暑影響了稻米生產，造成大米歉收。
外國遊客增加：日本旅遊市場復甦，外國遊客數量的增加推高了大米的需求，遊客對壽司和其他日本料理的需求激增，進一步加劇了大米供應緊張。
民眾囤積白米：去年日本發布南海海槽地震警報，引發民眾瘋搶、囤積白米。
政府減產政策：日本政府為防止大米產量過剩導致價格下跌，決定逐年減產，以提高大米市場價格。日本政府50多年來一直推行稻田「減耕令」，為改種小麥或大豆等其他作物的農民提供補貼，近年來只有約60%的稻田投入使用。
Q：日本大米種植和出口的規則？
A：日本政府要求大米從播種階段就必須限定用途，一旦開始面向出口用途種植，原則上就不能改為在日本國內流通。日本《糧食法》規定，指定用途的大米不得用於其他目的。
Q：日本政府儲存多少噸大米？怎麼釋出？
A：日本農林水產省保管着約100萬噸稻米。這次打算釋出21萬噸。儲備米此前僅限於嚴重歉收與災害等情況使用。儲備米將由競標賣出，第1批釋出15萬噸，之後將視流通狀況，再決定第2批釋出量。
大公報整理
