草堂嫩豆腐村有典故

香港仔 P04 2025-02-13
■草堂嫩豆腐村都是豆腐食店。
■草堂嫩豆腐村都是豆腐食店。

■草堂嫩豆腐。
■草堂嫩豆腐。

　　草堂嫩豆腐村是個集結各種嫩豆腐料理餐廳的一個村子。村裏仍遵循歷史與古法製作豆腐，將研磨好的豆腐經多道工序加工後，冷卻凝固而成的，食起來鮮嫩爽口。草堂嫩豆腐是一大盤沒有放入任何調料的白色豆腐，可以根據自己喜歡的口味放入醬油調料。即使不放調料，豆腐本身的香甜也會令人回味無窮。