意式美食藏大埔藝術中心 Pentola

香港仔 P06 2025-02-13
■藜麥羽衣甘藍漢堡配薯條好好味。
■藜麥羽衣甘藍漢堡配薯條好好味。

■比吉打三文魚手工貓耳朵麵，三文魚是主角。
■比吉打三文魚手工貓耳朵麵，三文魚是主角。

■紅菜頭藍芝士意大利飯顏色搶眼。
■紅菜頭藍芝士意大利飯顏色搶眼。

　　Pentola是一間別具風情的意大利餐廳，隱身於安邦路12號大埔藝術中心G01-02號地舖。餐廳空間感十足，坐得非常舒服。而且環境闊落，就算一大班朋友聚會都非常適合。午市可以來試周末早午餐，晚上則可和朋友飲番杯傾吓偈。

　　精選的周末早午餐有多款選擇，包括紅菜頭藍芝士意大利飯（148元），意大利飯攝取了紅菜頭的顏色，十分耀目，每一口都充滿了藍芝士的鹹香，不過小心芝士容易飽滯，一定要開心Share！另有藜麥羽衣甘藍漢堡配薯條（138元），漢堡口感有點像薯餅，外層帶點焦香，配上牛油果醬，完全吃不到羽衣甘藍的苦澀，麵包皮亦十分鬆化，值得一試。至於比吉打三文魚手工貓耳朵麵（198元）算是比較特別的一款，原來比吉打是一種意大利式的煮法。通常用上檸檬汁、牛油和芫荽煎煮肉類（通常是雞肉）這個用上比吉打煮法的三文魚入口嫩滑，而且不油膩，配上炸魚皮和鮮嫩的蘆筍，非常特別，值得前來一試。