隱身餐廳 美味驚喜
近年有不少餐廳，隱身於書店、陳列室或藝術中心內，可說是頗新的「店中店」概念。小編現介紹數間隱身餐廳，包括神秘感十足的現代小酒館Noir、有多款港式懷舊下午茶的Happy Kitchen Cafe & Bar，以及適合大夥兒聚會的意大利餐廳Pentola，方便大家在意想不到的地方享受美味驚喜。
書店氛圍延伸現代小酒館 Noir
現代小酒館Noir隱身於銅鑼灣希慎廣場誠品書店（9樓903號舖）一隅，由擁有超過15年的烹飪經驗的本地主廚Keith Leung主理，帶來融合了中日法烹飪精髓的精緻時令菜式。
書店靜謐雅致的氛圍延續到Noir的裝潢設計，並呼應其名稱「Noir」（法文為黑色），餐廳內以深邃低沉的炭灰色和溫暖的木質色調為主，配上柔和燈光營造出神秘，但同時教人感到賓至如歸的輕鬆氣氛，店外的層層書架，為餐廳賦予獨特魅力。在餐廳的盡頭，由藝術家Elsa Jeandedieu創作、名為Fusion des Saveurs的壁畫成為焦點。這幅作品以天然石灰和銀箔創作，探索法國和日本烹飪文化之間的對話。其立體圓形及和諧色彩呼應了Noir菜式，將不同味道和技考相互融合，而其低調優雅則反映了餐廳本身理念。
Keith將大膽創意及時令食材融合到每款菜式，並成功取得平衡，讓用餐體驗驚喜不絕。冷盤方面，經醋和麥芽糖浸漬的紫蘇番茄（58元），突出了荷蘭和法國番茄的天然甜味，味道酸甜，紫蘇葉則令番茄更清新。蝦味噌南瓜（78元），將經烘焙和發酵的南瓜甜味與如細滑的蝦籽忌廉結合，展示出層次豐富的鮮味。
搭配美酒 美味提升
如想享受豐盛滿足的菜式，油封鴨（188元）不論質感和味道均讓人一試難忘。先用五香慢煮鴨腿12小時，再搭以脆爽的苦瓜和大根沙律、芥末蛋黃醬和小米。在餐廳熟成兩星期的麴菌熟成牛肉（318元）， 提升了黑安格斯牛扒的風味和嫩滑度，經燒烤後配上醃菜，讓人能大快朵頤同時感覺清新平衡。Noir還有多款甜品，有細滑滋味的是日芝士蛋糕（98元），亦有極致享受的醉人芭菲（128元），讓賓客享受盛宴後，以精緻細膩的甜品作結。
Noir還提供經精心挑選、稀有獨特的燒酎、清酒和手工啤酒，令用餐體驗更豐富圓滿。
