新聞故事/創辦人之一何敬源離世 半世紀富豪雪糕車 旅客甜蜜打卡熱點
富豪雪糕共同創辦人何敬源上月在澳洲離世，享年98歲，親屬發訃告形容他為香港人「帶來彌足珍貴的香甜回憶」。在香港有逾半世紀歷史的富豪雪糕車，其「藍色多瑙河」配樂、藍白紅的車身配色，以及軟雪糕都是香港人的集體回憶，近年更成為內地旅客打卡熱點之一。
大公報記者昨日追尋富豪雪糕車的蹤跡，傍晚時分，在中環亦見人龍排隊買雪糕。有餐飲業界人士表示，雪糕車經過多年沉澱，已成為本港文化符號之一，而流動形式的餐飲亦能回應時下需求，增加旅客來港體驗。\大公報記者 劉碩源 王亞毛
「藍色多瑙河」配樂一響，相信多數港人聯想到的是出沒在街頭巷尾富豪雪糕車。55年來，其經典的香草軟雪糕筒、藍白紅三色車身、車身上的「每日新鮮為你製造」標語，以及十分悅耳的「藍色多瑙河」配樂、早已融入港人生活；雪糕車亦經常出現在電影及電視劇中，成為港人的集體回憶之一。
「見到富豪雪糕，就知道來香港了」
富豪雪糕共同創辦人何敬源離世的消息昨日傳出後，社交平台湧現市民分享和富豪雪糕車的故事，有人表達對何敬源的緬懷。有網民表示，富豪雪糕車多年來堅持只售賣四種產品，認為是如今少見的堅持做好本分的經營理念。
近年在社交媒體的帶動下，富豪雪糕車更成為旅客來港的打卡熱點，有旅客表示「見到富豪雪糕，就知道來香港了」。富豪雪糕車沒有固定的停泊時間表，近年在遊客區較容易見到它的蹤跡。昨日傍晚，大公報記者在中環摩天輪附近找到富豪雪糕車，正在照常營運，目測現場有近40人在排隊購買雪糕，近八成是旅客。
有旅客表示，富豪雪糕車見證了自己的人生重要時刻。來自北京的王先生一家三口，昨日在富豪雪糕車前一起自拍，王先生回憶，2019年與太太一起來香港拍攝婚紗照，「當時聽說富豪雪糕是香港一大特色，就站在雪糕車前隨手拍了一張，照片一直保留到現在。」
轉眼近六年，女兒現已兩歲，他們一家人再次來到雪糕車前合影留念，「我們昨天就來吃過一次，女兒特別喜歡，今天又吵着要來吃！」王先生笑說，這次來吃富豪雪糕，吃的是情懷，當初兩個人的美好回憶，希望也會成為女兒的美好回憶。
港人林先生說，富豪雪糕車盛載了童年回憶，小時候跟父母行街，遇到富豪雪糕車，父母就會給他買雪糕；有時聽到附近傳來「藍色多瑙河」的音樂，他也會即刻湊零錢，與幾個朋友跑去買雪糕，「當時一聽到雪糕車的音樂就好開心，雪糕好像也是小時候吃的味道更好。」
倡放寬美食車要求 增旅遊特色
香港餐飲聯業協會會長黃家和昨日向大公報記者表示，富豪雪糕車憑藉數十年來在全港走街串巷，以及其悅耳的配樂為市民熟知，經過多年沉澱，已成為本港重要的文化符號之一。近年富豪雪糕成為內地旅客打卡熱點之一，反映流動餐車這種形式為旅客接受。他認為，這一類流動餐車可為「無處不旅遊」添加更多不同元素，增添旅客體驗，隨着電動車已經普及，昔日汽車的環境污染問題已紓緩，他建議政府探討放寬相關條例，增添香港旅遊特色。
晚上七時許，夜幕已低垂，雪糕車前仍有約30人在排隊，賣出一支支雪糕筒，有人一邊舔着雪糕、一邊重溫自己的回憶，有人一邊舉着雪糕打卡、一邊增添新的記憶，這支雪糕筒也留在更多人的心中。
