TéBo 開啟味蕾高端體驗

香港仔 P05 2025-02-11
■巴馬臣牛肉他他撻配俄羅斯鱘魚子醬味道很新鮮。
■巴馬臣牛肉他他撻配俄羅斯鱘魚子醬味道很新鮮。

■海螯蝦配甜豌豆、北海道海膽及紫蘇鮮味十足。
■海螯蝦配甜豌豆、北海道海膽及紫蘇鮮味十足。

■水晶藍蝦意大利餃味道香濃。
■水晶藍蝦意大利餃味道香濃。

■各式甜品十分精緻。
■各式甜品十分精緻。

　　今年情人節，與摯愛到臨位於港島鰂魚涌太古坊二座1880 SOCIAL內的TéBo，這所高級餐廳環境隱秘親密，是享受甜蜜二人世界的最佳選擇，並可享用由主廚Sebastian Lorenzi精心設計的六道菜嘗味菜單，度過最浪漫一夜。菜單於2月13至15日期間供應，每位1,988元，隨菜單免費奉送一杯香檳。

　　這趟奢華嘗味之旅以3道清新開胃的精緻餐前小食展開，包括山椒沙律和蜜柑、薯仔脆片配醃大根和辣根啫喱及巴馬臣牛肉他他撻配俄羅斯鱘魚子醬。為了彰顯這特別時刻，主廚Sebastian特選以優質華麗海鮮入饌，首先是醃帝王三文魚配彩虹紅菜頭仔、絲翠奇亞芝士和Oscietra魚子醬，接下來是海螯蝦配甜豌豆、北海道海膽及紫蘇和水晶藍蝦意大利餃，配味道鮮明的檸檬、牛油番茄醬及核桃。

　　主菜方面，先有小鱗犬牙南極雪魚柳配帶子慕斯、黃酒醬、烤白蘆筍和洋葱天婦羅，接着是TéBo招牌M9+和牛扒配黑松露薯蓉、羅馬花椰菜、牛骨髓和紅酒汁。當然，吃過精緻甜品才算是完整的情人節盛宴。TéBo甜品廚師用心創作了一道如天堂般幸福甜蜜的甜品—日本冬季士多啤梨配夏威夷果仁法式忌廉和椰子棉花糖，為浪漫之夜晚畫上甜美句號。

　　TéBo旨在於輕鬆愉悅、充滿活力與趣味的氛圍中，提供驚艷賓客味蕾的佳餚，以一種獨特的高端用餐體驗，令人留下深刻印象。