九連環/東坡家宴\薩日朗
蘇東坡才華橫溢，人生軌跡跌宕起伏，惠州的歲月給了蘇東坡生活上更多的閒暇，他因緣自適，把「寓居」過成了「仙居」，既有書畫詩酒茶，亦不錯過人間煙火氣，當他的腳步踏入惠州這片土地，便開啟了別樣的詩酒人生。
蘇東坡這位文學大家除了詩酒風流、翰墨清香外，他的名字還與美食密切相關。在惠州，蘇東坡從當地的食材中發掘美味，將普通的食材變成了一道道令人垂涎欲滴的家宴菜，菜品以平常食材為主，餐具是簡約的影青瓷器，似乎更符合東坡在惠州時期質樸豁達的心態。如今，東坡的家常菜被惠州市打造成一套東坡家宴菜譜，包括羊蟹骨、西村雞、東坡肉、藿葉魚、絳羅襦、釀蟹黃、盤游飯等。蘇東坡還開闢了小菜園，種植人參、枸杞等食材，美食不僅滿足了他的口腹之慾，更成為了他與友人共賞的佳話，留下了「青浮卵碗槐芽餅，紅點冰盤藿葉魚」的詩句。
蘇東坡一生愛酒，他不但喝酒，還鍾愛釀酒。因為嶺南無酒禁，他在惠州提到的美酒達到十多種，他善於將當地的特色食材融入酒中，使得每一滴酒都充滿了獨特的韻味。在惠州短短的兩年零八個月間，他「飽吃惠州飯，細和淵明詩」，實現了詩意人生與美食同行。
蘇東坡在惠州創作了大量的詩詞文章，惠州西湖因他的詩作而得名，正如清代詩人江逢辰所說「一自坡公謫南海，天下不敢小惠州」。蘇東坡從詩情畫意裏感受萬物樂趣，在三餐茶飯裏品味着人生的況味，真正做到了「此心安處是吾鄉」。
