大澳特色小吃

■沙翁是大澳的特色美食。
■沙翁是大澳的特色美食。

■每天新鮮製作。
■每天新鮮製作。

■豆腐花冰涼滑嫩。
■豆腐花冰涼滑嫩。

■大魚蛋爽口彈牙。
■大魚蛋爽口彈牙。

■炭烤海鮮小吃深受遊客歡迎。
■炭烤海鮮小吃深受遊客歡迎。

  大澳不僅風景優美,還有多款特色小吃值得品嘗:

  沙翁:一種油炸傳統甜點,使用雞蛋、油及麵粉混合製成,外脆內軟,撒上糖粉後食用,甜而不膩,因此又被稱為「快艇冰花蛋球」。大澳餅店的沙翁最受遊客喜愛,每天新鮮製作,香氣撲鼻。

  豆腐花:大澳除了海產出名外,豆腐花更是以嫩滑著稱,傳統手工製作,口感細膩,入口即化。

  大魚蛋/滷水墨魚:在大澳街頭,許多小攤都會販售賣大魚蛋和滷水墨魚。大個的魚蛋彈牙爽口,滷水墨魚入味濃郁、厚肉扎實,都是不可錯過的地道小吃。

  炭烤魷魚:炭烤魷魚是一個隱藏美食,原隻魷魚乾經過炭火烘烤後,激發出香氣四溢,塗上秘製醬汁後再剪成小塊食用,初嘗或許會覺得有些硬弸弸乾噌噌,但細品之後便會越嚼越香,俘獲食客芳心。炭烤海鮮小吃攤上亦會售賣烤蝦乾、魚乾等,遊客可以根據喜好選擇。